Resepi Kek Cheese Coklat Oren

Biskut Digestive Tesco

Untuk filling

4 biji telur besar

2 biji kuning telur

560g cream cheese

150ml double cream

140g gula kastor

Kulit oren disagat dari 1½ biji oren

4 sudu besar jus oren

Untuk topping

50g coklat perisa oren, disagat

50g coklat perisa almond, disagat

Cara-caranya :

1. Grease kan loyang spring form saiz 20cm.

Loyang Spring Form

2. Untuk buat base kek, hancurkan biskut dan butter dalam blender. Kemudian lenyekkan ke dalam loyang menggunakan sudu. Lepas tu masukkan loyang ke dalam peti ais selama 30 minit.

3. Untuk buat filling, masukkan telur, kuning telur ke dalam blender dan blend sampai sebati. Kemudian tambah cream cheese, double cream, gula, kulit oren dan jus oren dan blend hingga sebati. Masukkan semua bahan ke dalam loyang.

4. Panaskan oven sehingga 180°C dan bakar kek selama 45 minit ke sejam atau sehingga permukaan kek bertukar menjadi keperang-perangan.

5. Bila masak, tabur coklat di atas kek. Biarkan sejuk selama sejam. Boleh dihidang terus atau ditutup dengan aluminium foil dan disejukkan dalam peti ais semalaman kemudian baru dihidangkan.