 |
| Kek Coklat Moist Kukus |
Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resepi kek coklat moist kukus... so, sapa2 yang nak cuba boleh cuba dan bagi tau hasilnya di sini nanti!
Bahan-bahannya
180g butter
200g gula kastor
200g susu sejat
2 biji telur dipukul dengan garpu
100g tepung gandum
50g serbuk koko
1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil esen vanilla
Bahan untuk ganache
50ml susu segar
200g coklat masak
Cara-caranya
1. Masukkan butter, gula, susu sejat dan esen vanila ke dalam saucepan atau periuk.
 |
| Saucepan |
2. Kacau bahan di atas api kecil hingga gula cair kemudian sejukkan hingga suam-suam kuku.
3. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam adunan dan kacau hingga sebati.
4. Ayak tepung, serbuk koko, baking powder dan baking soda ke dalam mangkuk.
5. Masukkan adunan ke dalam campuran tepung dan kacau hingga sebati.
6. Griskan dan lapik loyang bulat 8 inci dengan kertas minyak dan masukkan campuran adunan.
7. Untuk menghilangkan gelembung udara di dalam adunan lepaskan loyang dari ketinggian 10cm beberapa kali.
8. Steam kan selama 45-55 minit atau sehingga pencucuk bersih bila dikeluarkan dari tengah kek dan sejukkan.
9. Untuk buat chocolate ganache, panaskan susu hampir menggelegak dan tutup api. Masukkan coklat masak dan kacau sehingga coklat cair.
10. Tuang chocolate ganache ke atas.
11. Sejukkan kek di dalam peti ais sebelum hidang
Itulah resepi dan cara-cara membuat kek coklat moist kukus. Selamat mencuba!!!
0 comments:
Catat Ulasan