Kebanyakan kek memerlukan topping untuk melengkapkan kek tersebut. Tidak ketinggalan juga kek coklat yang memerlukan topping untuk melengkapkannya. Ada bermacam-macam jenis topping. Ada orang yang cuma letak buah blueberry sebagai topping, ada yang letak jem oren, ada yang letak icing dan bermacam lagi. Untuk posting kali ini saya akan menunjukkan cara membuat topping kek coklat dari jenis chocolate frosting.
Bahan-bahan untuk topping ini ialah :-
1/2 cawan buttercup (butter jenama lain pun boleh pakai)
2/3 cawan serbuk koko (boleh guna Hershey, Van Houten atau serbuk koko yang biasa terdapat di kedai bakeri)
3 cawan gula kastor
1/3 cawan susu segar
1 sudu teh esen vanila (kalau anda suka, boleh ganti dengan esen oren atau lain-lain esen yang anda suka)
Cara-caranya :-
1. Cairkan buttercup
2. Masukkan serbuk koko dan kacau
3. Masukkan gula kastor dan susu segar secara berselang-seli sambil pukul
4. Masukkan esen vanila
Bila dah siap topping ni bolehlah disapukan di atas kek coklat atau kek cawan anda. Begitulah cara membuat topping kek coklat dari jenis chocolate frosting.
